вторник, 31 марта 2015 г.

Вкусняшый тортик МЕДОВИК

Решила, чтобы не растерялись мои любимые рецептики, записывать их сюда. Начну с простого и вкусного тортика Медовик.
Нам потребуется:
3-4 яйца;
1,5 стакана сахара;
1 стакан муки;
2-3 ст. ложки меда;  
500 гр. сметаны; 
1 – 2 ст. ложки лимонного сока.

Яйца взбиваю вместе с сахаром, добавляя ваниль. Взбиваю до увеличения массы в 2 раза. К яичной массе добавляю мед и перемешиваю до растворения. Добавляю просеянную муку небольшими порциями. Тесто вымешиваю ложкой, по направлению снизу – вверх. Выпекаю я  медовик в мультиварке Редмон. Чашу ее смазываю  сливочным маслом и выливаю тесто. Включаю мультю и выставляю режим «Выпечка» на 1 час. 15 мин. По окончании времени, проверяю пирог на готовность спичкой. Если спичка остается сухой – тесто готово. При необходимости добавляю еще немного времени, в том же режиме. Пока тесто печется – готовлю крем. Для этого смешиваю сметану с оставшимся сахаром  и даю постоять минут 10 (для растворения сахара). Крем готов. Коржи пропитываю сладкой водичкой слегка, брызгаю лимонным соком и пропитываю кремом. Украшаю торт тертым шоколадом! 
Приятного аппетита!


Комментариев нет: